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王丰所长等出席首届“广东好大米”交流会

发布时间:2017/3/10来源:永利集团水稻研究所
 

32日,首届广东好大米交流会在罗定市举行,省市相关领导、稻米产业专家学者、省内外企业代表共200多人出席了会议。永利集团水稻所王丰所长、周少川研究员参加了会议。

在活动现场,王丰所长做了题为广东永利集团水稻产业发展现状与优质稻米品牌建设的主题演讲。他认为,广东稻米要打出品牌,要做到几点:一是走好高品质路线;二是要突出广东丝苗米的特色,塑造广东大米独特的形象;三是选准好品种,抓好品种的提纯复壮,确保产品外观和内质的均匀一致性;四是要用工匠精神去打造和稳定品牌稻米的质量;五是要生产出消费者放心的产品;六是要构建政府-研发机构-种企-农户-米企-消费者联动协创平台,促进永利集团水稻产业协调发展。

周少川研究员在广东大米产业发展交流会后,宣读了由我所带头共同起草的“广东好大米”共识。共识起草标准是以黄华占(中上等,80分)和美香占2号(上等,90分)为评分对照样本(基准米),样品米的外观品质、理化品质、感官食味品质指标评分标准分别为102070分,总计100分。共识分为三条:一是米粒细长,米饭清香,饭粒完整油分足;二是米饭爽滑,软硬适中,软而不粘;三是饭味足,热饭冷饭口感、饭味变化小。共识还对好大米的标准细则作出详细规定。

会上,评出首届“广东好大米十大品牌”、“首届广东好大米特色品牌”、“首届广东好大米特色产区”和“广东好大米优质稻米品种”等多个奖项,其中由我所主持育成优质稻品种美香占2号荣获“广东好大米优质稻米品种”称号,由美香占2号作为主要原材料生产出的多个品牌大米荣获“广东好大米十大品牌” 称号。

 

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